김형석(1920년생) 연세대 명예교수는 올해 102세 되는 철학자다. 그 나이에 그토록 왕성한 지적 활동을 하는 그에게 ‘비결’을 물어보면 아침 식단으로 먹는 ‘달걀 반숙’을 언급한다. 오랫동안 먹고 있는 아침 음식 중의 하나다.그리고 우유와 샐러드, 밥과 빵 등 탄수화물도 고루 먹는다. 생선과 고기 등 단백질도 섭취한다. 한마디로 일반에도 잘 알려진 건강식을 드는 것이다.102세 철학자의 ‘건강 비결’은 비교적 많이 알려져 있다. 김형석 교수의 식단을 건강의료전문지 코메디닷컴의 기사를 통해 소개해본다.◆ 달걀 반숙에 샐러드… 토스
